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沪上餐饮团探寻鲟找之旅的独家记忆

2019年05月16日


    5月8日,上海高端餐饮团等一行人来访杭州千岛湖参观鲟鱼养殖基地。微风暖阳,拂晓脸庞,周围的一切让人倍感舒适明朗。依照往常,宾客们乘着快艇而来,一路的美景尽收眼帘,当抵达彼岸,又是另一番动人的风景。

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    宾客们踏上养殖排,组成一字队形,看到在水中游玩的鲟鱼宝宝,便停下身来,为她们拍一组照片,灵动的尾巴挑起水花,刚好勾勒成最美的瞬间。此刻,天与地融为一体,水中的生灵与无边的美景相映成趣,一切宛若天成,不禁令人惊叹。


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    参观之前,有的人就问说,我们能下水抱鱼吗?当然。说得再多,看得再多,远不及亲身感受来得自然真实。你可以摸一摸鲟鱼宝宝身上的别致纹路,你可以抱着她们摆一个搞笑的Pose,你可以尽情放声欢笑,在这里,你可以做你自己!


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    而后,我们于遮阳篷赴约一场鱼子酱品鉴的下午茶,零距离地欣赏美景,抬眼便可看见鲟鱼,品享着美味的鱼子酱,大家执杯轻碰,分享快意人生,悦享惬意悠然的美妙午后时光


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    千岛湖之行美好而畅快,时光记录下的影像五彩斑斓,回忆皆为美好珍藏,希望你无论何时想起,脑海中的点滴始终是你人生道路上的璀璨星辰,照亮你前行中的方向。


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    5月9日,宾客们乘着大巴前往距离千岛湖一百多公里外的衢州,毫无疑问,鱼子酱加工链是期待值最高的参观环节之一。进入车间前的风淋、消毒等一系列流程,至今令人印象深刻。

    一线作业人员有条不紊地进行加工,取卵、筛选、清洗……至装罐完成,十五分钟,十六道工序,用最短的时间,在最大程度上保证其鱼子酱的鲜美滋味。整个过程需要高度的专业性、严谨性,即使之前已经观赏数次,可每一次所带给人的震撼依然宛若新生!


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    接下来就到了鱼子酱品鉴环节,阳光小屋的惬意悠然仿佛连时间也慢了下来,宾客们纷纷落座,鲜花绿植装点的氛围令人心情愉悦,希望这一切都是你所喜欢的模样。

    上海销售总监李丽女士为宾客们讲解了关于卡露伽鱼子酱的品牌故事。源于国家一级水源地千岛湖,采用模拟鲟鱼野生状态的网箱养殖模式,充分保证了鲟鱼鱼卵的优良品质。关于加工,秉承伊朗传统手工工艺,结合欧洲现代加工技艺,15分钟16道工序,在最大程度上保证了鱼子酱的安全品质。

    关于鱼子酱,一颗颗晶莹剔透的“黑黄金”映落眼前,犹如稀世珍宝,让人们在惊艳于它美味的同时,不禁感慨:需要养殖数十年的鲟鱼才可享受这味人间极品,时间所赋予的内涵,让人们对鱼子酱有了更深层次的理解与定义。

    宾客们品鉴了卡露伽旗下几款颇为经典的鱼子酱:西伯利亚,绵柔香醇,入口即化;施氏,带有水果芳香,让人一口爱上;海博瑞,浓郁的奶香味,成为畅销爆款;俄罗斯,纯粹的坚果香,让人无法拒绝;达氏鳇及欧洲鳇,富有浓厚的黄油香味,回味悠长。

    究竟哪一款是你偏爱的选择,不妨亲自品尝一下。我所知道的是,很多人喜欢吃鱼子酱,并不仅仅是垂涎于它的美味,更多的是,它代表了一种精致高端的生活方式,引领我们看见新的世界。

    品鉴鱼子酱的过程落于生活中的微小细节,从一滋一味中感受美味的来源,感知生活的温度。美食美酒点缀的时光轻松又曼妙,在这一个午后,希望带给你的是怦然心动的极致体验。

    一次全新的鲟找之旅我们共同畅游领略,美景美食落在有心人的眼睛里,更落在你的舌尖上。期待再次相聚,带领大家穿越时光,一同探索极具感官张力的人生百味体验!